L es trois hectares du domaine sont situés au coeur du village de Mont-sur-Rolle, à flanc de colline, sur La Côte, entre Genève et Lausanne. Chaque parcelle de vigne est consacrée à une production spécifique, pour bénéficier pleinement des qualités de la terre argilocalcaire et de l’exposition sud, face au lac Léman.


Les vignes sont travaillées en culture basse et étroite: gobelet, cordon permanent ou Guyot basse. Dans un souci de qualité et de respect de la nature, le domaine est exploité en production intégrée et les rendements sont maîtrisés. Les vendanges sont effectuées à la main.