L'assemblage.

Son nom rend hommage à la grand-mère de Coraline de Wurstemberger. Gamaret et pinot noir sont élevés en barrique pour offrir leurs arômes épicés et fruités en toute harmonie.

Chaque année quelques bouteilles sont réservées pour la collection du domaine. Celle-ci compte plus de 3'000 bouteilles dont la garde fait l’objet de soins attentifs. Parmi les plus vieux millésimes figure un chasselas de 1895. Certains flacons sont proposés à la vente.

Le millésime 2014 présente une robe rubis aux nuances grenat. Le nez fruité scintille de délicates notes épicées. La bouche délicate offre un relief épicé. Un vin tout en finesse.